Fête de la science : Le Vivant dans le Verre

Dans le cadre de la Fête de la Science 2026, La Palette vous propose « le vivant dans le verre: Biochimie et traditions des boissons fermentées » une conférence animée par Guillaume Libersat, producteur local de boissons fermentées mixtes et naturelles.

La fermentation est une des plus anciennes biotechnologies qui bénéficie du regain d'intérêt pour les méthodes traditionnelles et les produits vivants.

Conférence illustrée de 45 minutes, suivie d'une session de questions-réponses de 15 minutes et d'un atelier de dégustation commentée en complément, permettant d'associer les profils aromatiques décrits aux micro-organismes qui en sont responsables.

tarif tout public ( 18 et +) : Prix Libre

plus de renseignements : 06 62 32 27 52

lien vers billetterie : https://www.helloasso.com/associations/l-association-pour-la-palette/evenements/fete-de-la-science-le-vivant-est-dans-le-verre